[ 쿠팡 추천템 ] 파로, 카무트를 활용한 건강한 영양잡곡밥

 

 

안녕하세요~

 

요즘은 ‘건강한 탄수화물’이 대세죠.

저도 흰쌀밥만 먹는 것보다 

영양이 풍부한 잡곡을 섞어 먹으려고 노력하고 있어요.

그중에서도 우리 가족 모두 좋아하는 두 가지 고대 곡물,

파로(Farro)와 카무트(Kamut)는 식감도 좋고 영양도 뛰어나서

꾸준히 먹기 좋은 슈퍼푸드 2가지 소개합니다~

 

 

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이탈리아에서 온 고대 밀, 파로(FARRO)

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먼저 주황색 패키지의 MONTEROSSO FARRO 파로

파로는 흔히 엠머밀(Emmer Wheat)이라고 불리며,

고대 로마인들이 즐겨 먹던 귀한 곡물이에요.

‘an ancient grain from Italy’라는 문구처럼 

이탈리아에서 오래전부터 사랑받아온 전통 곡물이죠.

식감은 일반 밀보다 톡톡 씹히는 탄력감이 있어요.

톡톡 터지는 식감 때문에 아이들이 더 좋아하며 잘 먹는 답니다~

백미에 조금만 섞어 밥을 지으면,

고소하고 은은한 향이 더해져 한층 풍미 있는 영양잡곡밥이 완성돼요.

좀 더 부드러운 파로 식감을 원하신다면

10~20분 정도 불린 뒤 밥을 지으시면 됩니다.

 

 

 

초원 파로 엠머 밀 이탈리아 고대곡물, 1kg, 1개 - 기능성쌀 | 쿠팡

 

 

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고대 원시 곡물의 대표, 카무트(KAMUT)

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붉은 포장이 눈에 띄는 ‘카무트 브랜드 밀(KAMUT Brand Wheat)’이에요.

‘고대원시곡물’이라는 문구처럼, 

카무트는 약 4000년 전 이집트에서 유래된 고대 밀 품종이에요.

현재는 미국과 캐나다에서 주로 재배되고 있으며, 

일반 밀보다 단백질과 미네랄, 셀레늄 함량이 높아 영양 면에서 우수하다고 해요.

카무트는 약간 노르스름한 황금빛이라 밥에 넣으면 색감이 한층 더 풍성해져 먹음직스러워요.
포장지에는 백미와의 비율을 3:7로 섞어 밥을 지으면 좋다고 되어 있더군요.
활용팁에 따르면 30분 정도 삶은 후 물기를 빼고 갈아서 이유식도 만들 수 있어요.

 

 

 

진짜 원재료 카무트(호라산밀) 2kg 고대쌀, 3kg, 1개 - 기능성쌀 | 쿠팡

 

 

 

 

 

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파로와 카무트를 섞은 영양잡곡밥 만들기

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저는 두 곡물을 따로 삶지 않고,
각각 한 줌씩 흰 쌀에 섞어 밥을 지었어요.

사진처럼 두 곡물의 색감이 어우러져 보기에도 참 고소해 보이죠?

 

파로와 카무트 두 가지만 추가해도 갓 지어진 밥에서는 구수한 향이 퍼지고, 

한입 먹으면 고대 곡물 특유의 쫀득하면서도 톡톡 터지는 고소한 식감이 느껴져요.

 

 

 

특히 파로는 톡톡 씹히는 식감이 매력적이고,
카무트는 고소하면서 은근한 단맛이 나서 밥에 자연스러운 감칠맛을 더해줍니다.

맛있는 건 물론이고, 흰쌀밥만 먹을 때보다 훨씬 포만감이 오래가서,

식사 후 간식도 덜 찾게 되더라고요.

 

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건강을 위한 작은 습관

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요즘처럼 가공식품과 인스턴트식품의 홍수 속에서
하루 한 끼라도 곡물 본연의 맛과 영양을 챙기면 몸이 달라지는 걸 느낄 수 있어요.

✔️ 식이섬유 풍부 → 장 건강 개선

✔️ 단백질 & 미네랄 → 근육과 면역력 유지

✔️ 저혈당 지수 → 포만감 지속

특히 파로와 카무트는 밀 알레르기가 있는 분들도 

비교적 부담 없이 즐길 수 있다고 해요.

요즘은 ‘슈퍼푸드’라고 해서 특별한 요리를 할 필요 없이,
이렇게 밥에 섞어 먹는 것만으로도 충분한 영양 보충이 가능해요.

작은 변화지만, 꾸준히 챙겨 먹으면서
피로감이 줄고 소화도 훨씬 편해졌다는 걸 느끼고 있어요.

여러분도 파로와 카무트를 섞은 건강한 영양밥 한 그릇으로

몸과 마음을 건강하게 챙겨보세요~!

 

 

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